Cheesecake con Cremadelizia ai Pinoli
Nivel: Medio
Cocción: 45 minutos
Porciones: 6 Personas
Ingredientes
- 180 g de galletas desmenuzadas
- 90 g de mantequilla derretida
- 250 g de mascarpone
- 250 g de Philadelphia
- 100 g de azúcar granulado
- 2 huevos
- Cremadelizia ai pinoli al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C.
- Mezcle las galletas desmenuzadas y la mantequilla derretida. Esparza la mezcla en el fondo del molde, que previamente habrá cubierto con papel vegetal. Hornee durante 15 minutos. Sáquelo del horno y déjelo reposar.
- Siguiendo el orden de los ingredientes, mezcle el mascarpone y el Philadelphia con el azúcar granulado, añada los 2 huevos y revuelva suavemente para crear una crema suave sin grumos.
- Luego añada dos cucharadas grandes de Cremadelizia Babbi ai pinoli y revuelva suavemente. Si quiere, también puede añadir un puñado de piñones previamente tostados.
- Hornee el Cheesecake a 180°C durante unos 45/50 minutos. Debe quedarse con un bonito color ámbar, pero para mayor seguridad, pínchelo con un palillo y compruebe que sale limpio para saber si está hecho.
- Deje que se enfríe.
Ingredientes
- 180 g de galletas desmenuzadas
- 90 g de mantequilla derretida
- 250 g de mascarpone
- 250 g de Philadelphia
- 100 g de azúcar granulado
- 2 huevos
- Cremadelizia ai pinoli al gusto
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