Galletas con Higos Caramelizados
Dificultad
Media
Tiempo de Preparación
20 minutos
Tiempo de Cocción
20-25 minutos
Porciones
10
Ingredientes
Ingredientes
Para la masa de las galletas
(Si buscas una opción rápida, de calidad y sin gluten, prueba el Preparado Babbi Home Bakery para Galletas)
- 2 huevos medianos
- 75 g aceite de girasol
- 350 g harina 00
- 100 g azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 4 g levadura química
Para el relleno
- 300 g Babbi Cremadelizia Higos Caramelizados
Para decorar
- Azúcar glas c.s.
Preparación
Preparación
- Preparar la masa: batir los huevos con el azúcar.
- Añadir el aceite, la ralladura de limón, la harina y la levadura.
- Mezclar hasta que la masa empiece a compactarse; pasar a una superficie ligeramente enharinada.
- Extender la masa formando un rectángulo de unos 0,5 cm de grosor.
- Untar la Cremadelizia Higos Caramelizados Babbi en el centro, dejando libres los bordes.
- Cerrar la masa doblando un lado largo sobre el relleno y después el otro, formando un rollo.
- Cortar las galletas con un cuchillo humedecido.
- Colocarlas sobre una bandeja con papel de horno.
- Hornear 20–25 minutos a 180°C (modo estático).
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Receta de Roberta Scarano - Boccone Goloso
