PREPARATO PER CROSTATA
COD. 2130020
Preparado en polvo sin gluten y sin lactosa para obtener una masa quebrada aromática y uniforme. La base ideal para tartas, tartaletas y numerosas elaboraciones de pastelería a base de masa quebrada.
Ingredientes:
400 g de Preparado para Tartas Babbi Home Bakery
120 g de mantequilla deslactosada o margarina
1 huevo (aprox. 70 g)
Preparación:
Coloca el Preparado para Tartas en un bol, añade la mantequilla en cubos y el huevo, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Estira la masa entre dos hojas de papel de horno (2–3 mm de grosor) y déjala reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Forra un molde de 26 cm con la masa, rellena con la mermelada que prefieras y utiliza la masa restante para formar el clásico enrejado.
Hornea en el horno precalentado a 170°C (ventilado) o 180°C (estático) durante unos 20–30 minutos.
