chiacchiere cremadelizia
Biscotti e monoporzioni

Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 2 uova (un tuorlo e uno intero)
  • 30 g di burro (fuso)
  • scorza di un limone
  • QB rum
  • mezzo bicchiere di vino bianco / spumante
  • olio di semi di arachidi
  • QB Cremadelizia Biscokrok Babbi

Preparazione

  • Creare un piano da lavoro e spolverarlo con della farina;
  • Creare la classica fontana versando al suo interno, la farina setacciata, le uova ed il burro;
  • Iniziare ad impastare con le mani;
  • Aggiungere la scorza del limone, un po’ di rum e il vino bianco;
  • Impastare con le mani per circa 5 minuti, dando all’impasto la forma di una palla ben tonda;
  • Stendere l’impasto ottenuto con un mattarello cercando, per quanto possibile, di ottenere un rettangolo;
  • Da esso, munendovi di un tagliere di forma circolare, tagliare tanti rettangoli, non troppo piccoli, che successivamente andranno fritti in olio bollente;
  • Friggere le chiacchiere in abbondante olio portato a temperatura (aiutandovi con uno stecchino di legno. Quando si saranno formate le bollicine intorno, sarà il giusto momento);
  • Scolarle dall’olio quando sono ben dorate da ambo i lati e lasciar riposare su carta assorbente;
  • Ricoprire con dello zucchero a velo e servite accompagnate da Cremadelizia Biscokrok Babbi

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 2 uova (un tuorlo e uno intero)
  • 30 g di burro (fuso)
  • scorza di un limone
  • QB rum
  • mezzo bicchiere di vino bianco / spumante
  • olio di semi di arachidi
  • QB Cremadelizia Biscokrok Babbi
SCARICA I RICETTARI BABBI