Fiori alla Crema Nocciole Babbi

Preparazione

• Stendere la sfoglia e copparla con i coppa biscotti a forma di fiore.
• Bucherellare il centro di ogni fiore e spennellare i fiorellini con l’uovo sbattuto col latte.
• Cospargere la superficie di zucchero di canna e infornare a 200° fino a doratura per circa 10/15 minuti.
• Fare raffreddare, quindi spalmare la base di metà fiori con la Crema alle Nocciole Babbi e richiudere con l’altra metà dei fiori.
• Mettere un pochino di crema di nocciole al centro della superficie di ogni fiorellino e spolverizzare con zucchero a velo.