Ciocco Madeleine

Name: Ciocco Madeleine
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Ingredienti 125g di burro in pomata 3 uova 120g de zucchero una bacca di vaniglia 150g di farina 50g di cacao in polvere 1/2 bustina di lievito per dolci zeste di limone non trattato cucchiai di Crema Nocciole Babbi

Difficolta

Facile

Tempo di Preparazione

15 minuti

Tempo di Cottura

8 minuti

Porzioni

8 Ingredienti

125g di burro in pomata
3 uova
120g de zucchero
una bacca di vaniglia
150g di farina
50g di cacao in polvere
1/2 bustina di lievito per dolci
zeste di limone non trattato
cucchiai di Crema Nocciole Babbi

Preparazione

Riscaldare il forno a 180°C. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere la farina setacciata, il cacao, il lievito, il burro e le zeste di limone. Mescolare bene.
Riempire gli stampi per madeline per ¾.
Con una sacca da pasticcere, guarnire le madeleine, inserendo all’interno la Crema Spalmabile Babbi alla Nocciola.
Infornare per 8 minuti senza aprire la porta del forno durante la cottura, per non smontare la lievitazione.