Biscottini alla Cremadelizia Nocciole

Preparazione

• Iniziate setacciando la farina con il lievito e impastate con il burro freddo fino ad ottenere un impasto piuttosto sbricioloso.
• Unite lo zucchero, le uova e la buccia di un limone grattugiato, impastate bene il tutto, formate una palla e avvolgetela con un pò di pellicola e fatela riposare in frigorifero per almeno un’ora.
• Trascorso il tempo necessario, stendetela su di un piano infarinato e col matterello tirate la frolla dello spessore di circa 2 cm.
• Con dei taglia biscotti dal diametro di circa 5 cm ricavate delle forme di biscotto e con uno stampo più piccolo realizzate un foro al centro sull’altra metà dei biscotti ottenuti.
• Appoggiate delicatamente i biscotti su una placca da forno rivestita con carta forno e fateli cuocere per circa 12 minuti a 180°.
• Appena sfornati, prendere un biscotto non bucato e ponete al centro un pò di Cremadelizia Nocciola Babbi e poggiateci sopra un biscotto forato.
• Infine spolverizzateli con abbondante zucchero a velo.