BASE 125 LACTOSE FREE
COD. 14862
Base latte a medio dosaggio per gelati alle creme senza lattosio, con grassi vegetali performanti. Da realizzare con latte delattosato (anche parzialmente scremato) ed eventuale aggiunta di panna. Garantisce un gelato cremoso, pulito al palato e indistinguibile da un gelato tradizionale. Versatile e affidabile, si lavora sia a caldo che a freddo.
Confezioni
6
Peso netto
1,25
Dosaggio
-
Modalità d’uso
Latte
Temperature
