HAPPY HOUR MIX
COD. 14835
Innovativo prodotto in polvere stabilizzante per la realizzazione di sorbetti alcolici cremosi e stabili, conservabili alle normali temperature di servizio del gelato artigianale. Le materie prime selezionate evitano problemi di eccessiva morbidezza, separazione o scarsa conservabilità tipici delle ricette tradizionali. Facile da utilizzare sia a caldo che a freddo, Babbi Happy Hour Mix assicura un risultato ottimale regolando il livello di saccarosio in base al grado alcolico. La frazione alcolica deve essere aggiunta ben fredda durante la mantecazione.
Confezioni
7
Peso netto
1,25
Dosaggio
-
Modalità d’uso
Acqua
Temperature
