Galletas Veganas de Pistacho y Avena
Dificultad
Fácil
Tiempo de Preparación
15 minutos
Tiempo de Cocción
15 minutos
Porciones
20
Ingredientes
- 200 g de harina de avena
- 100 ml de bebida vegetal
- 2 cucharadas de Cremadelizia Pistacho Babbi + unas 2 cucharadas más para el relleno
- 1 huevo (aprox. 60 g)
- 50 g de azúcar o edulcorante líquido al gusto
- 1 pizca de sal
- granillo de pistacho, cantidad necesaria
Preparación
- Derrite la Cremadelizia Vegana Pistacho Babbi en un cazo junto con la bebida vegetal y deja que se enfríe ligeramente.
- Coloca la harina de avena en un recipiente amplio. Añade la mezcla de pistacho y bebida vegetal, el huevo, el azúcar (o edulcorante) y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas con una ligera hendidura en el centro y hornéalas a 180°C durante aproximadamente 15 minutos.
- Rellena las galletas con más Cremadelizia Vegana Pistacho Babbi y decóralas con un poco de granillo de pistacho.
Receta de Valeria Verona
