Bizcocho de Ricotta y Crema Cacao Babbi
Dificultad
Fácil
Tiempo de Preparación
20 minutos
Tiempo de Cocción
30 minutos
Porciones
10
Ingredientes
- 250 g de harina común
- 250 g de ricotta
- 3 huevos
- 60 g de mantequilla
- 160 g de azúcar
- 50 ml de leche
- 1 sobre de levadura para repostería
- 1 sobre de vainillina
- Crema Cacao Babbi
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar, sin separar las claras de las yemas, hasta obtener una mezcla clara, homogénea y esponjosa. Añade la ricotta y la leche, mezclando suavemente con una cuchara de madera.
- Derrite la mantequilla y deja que se enfríe. Tamiza la harina, la levadura y la vainillina e incorpóralas a la mezcla. Bate hasta obtener una masa homogénea y añade finalmente la mantequilla.
- Engrasa y enharina un molde de corona y vierte la mitad de la masa.
- Añade generosas cucharadas de Crema Cacao Babbi distribuyéndolas de manera uniforme y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180°C durante 30 minutos. Sirve el bizcocho frío, acompañado si lo deseas de una taza de té caliente.
Receta de Una Famiglia in Cucina
