Torta Biscokrok con Waferini al Pistacchio
Difficoltà: Medio
Tempo di Preparazione: 30 minuti
Tempo di Cottura: 45 minuti
Ingredienti
Per la base e la crema:
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 150 gr di burro fuso
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 5 cucchiai di cacao
- 500 gr di Crema Spalmabile Biscokrok Babbi
- 500 gr di mascarpone
- 150 gr di Waferini Oro Pistacchio Babbi
Per lo sciroppo:
- 1 bicchiere di acqua
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di rum
Preparazione
- In una terrina mettere la farina ed il lievito setacciati, lo zucchero, il burro fuso e le uova. Mischiare il tutto con un mixer per circa 10 minuti.
- Aggiungere al composto ottenuto il cacao setacciato ed amalgamare bene con una spatola.
- Preparare uno stampo a cerniera di 24 cm rivestendolo con della carta da forno e metterci dentro il composto ottenuto.
- Mettere il tutto nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti per ottenere la base della torta.
- Preparare la farcitura mischiando con un mixer in una terrina la Crema Spalmabile Biscokrok Babbi con il mascarpone ed aggiungerci poi i Waferini Oro Pistacchio Babbi sbriciolandoli con le mani, lasciandone alcuni per le decorazioni finali.
- Raffreddata la base tagliarla a metà.
- Bagnare, ma non troppo, le due basi ottenute con lo sciroppo preparato in precedenza.
- Farcire la torta: mettere cinque o sei cucchiai di crema sopra una delle due parti e poi adagiarci sopra la seconda parte. Rivestire tutta la torta con la restante crema e decorarla a piacere con dei pezzi di cioccolato ed i Waferini Oro Pistacchio Babbi rimasti.
- Lasciare riposare la torta nel frigo per cinque-sei ore prima di servirla.
Ingredienti
Per la base e la crema:
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 150 gr di burro fuso
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 5 cucchiai di cacao
- 500 gr di Crema Spalmabile Biscokrok Babbi
- 500 gr di mascarpone
- 150 gr di Waferini Oro Pistacchio Babbi
Per lo sciroppo:
- 1 bicchiere di acqua
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di rum
SCARICA I RICETTARI BABBI
e condividila
