Tiramisù Crema Pistacchio e Ricotta

Name: Tiramisù Crema Pistacchio e Ricotta
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:00:00
Ingredients: 500 g di ricotta fresca; 130 g di Crema Pistacchio Babbi; 20 g di zucchero semolato (facoltativo); biscotti savoiardi; q.b. latte di mandorla (non zuccherato); scaglie di cioccolato fondente; granella di pistacchio di Bronte

di Bianca Vaniglia

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Porzioni: 4 Persone

Ingredienti

500 g di ricotta fresca
130 g di Crema Pistacchio Babbi
20 g di zucchero semolato (facoltativo)
biscotti savoiardi
q.b. latte di mandorla (non zuccherato)
scaglie di cioccolato fondente
granella di pistacchio di Bronte

Preparazione

Per rendere la ricotta cremosa, setacciarla in un grande colino. Aggiungere anche la Crema Pistacchio Babbi e mescolare fino a rendere tutto cremoso ed omogeneo. Assaggiare il composto e – se necessario – aggiungere lo zucchero.
In una ciotola mettere il latte di mandorla e inzuppare leggermente i biscotti savoiardi tagliati precedentemente della stessa larghezza della vostra verrina/bicchierino da portata.
Mettere un cucchiaino di crema sul fondo, il primo strato di savoiardi, un bel cucchiaio di crema alla ricotta e pistacchio, scaglie di cioccolato e continuare con questo ordine i vari strati.
Coprire le verrine con appositi coperchi o con la pellicola trasparente per alimenti e lasciare in frigorifero per 3 ore circa.
Servire il tiramisù aggiungendo granella di pistacchio sulla superficie del dolce.