Sbriciolata di ricotta e Fichi Caramellati Babbi

Name: Sbriciolata di ricotta e Fichi Caramellati Babbi
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:30:00
Ingredients: 300 g Farina 00; 150 g Zucchero; 100 g Burro morbido; 1 Uovo; 1 bustina Lievito per dolci; 500 g Ricotta di mucca; 4 cucchiai Zucchero A Velo abbondanti; 2 cucchiai Rum; QB Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi

di iFood e Un'americana tra gli orsi

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Tempo di Cottura: 30 minuti

Porzioni: 8 Persone

Ingredienti

300 g Farina 00
150 g Zucchero
100 g Burro morbido
1 Uovo
1 bustina Lievito per dolci
500 g Ricotta di mucca
4 cucchiai Zucchero A Velo abbondanti
2 cucchiai Rum
QB Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi

Preparazione

Preparate la frolla sbriciolata. Versate la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola e mescolate. Fate la fontana al centro e versate il burro morbido con l’uovo leggermente sbattuto. Impastate velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sbriciolato. Potete fare quest’operazione anche con il robot da cucina oppure con il Bimby.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 22 cm. Versate 2/3 delle briciole di frolla sul fondo e appiattite con le mani.
Preparate la farcia: con una frusta a mano, lavorate la ricotta con lo zucchero a velo e il rum. Distribuite sulla frolla e poi mettete sopra i Fichi Caramellati Babbi tagliati grossolanamente.
Ricoprite con la restante frolla, sbriciolandola con le mani. Lasciate intravedere il ripieno qua e la.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa o fino a doratura della crostata.