Panna Cotta Bigusto Caffè e Vaniglia

Per la panna cotta al caffè:

• In una ciotola versate dell’acqua fredda ed immergeteci i fogli di colla di pesce.
• In un pentolino mettete a riscaldare la panna con lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto inserite la Cremadelizia Caffè Babbi e la tazzina di caffè e portate a bollore.
• A questo punto spegnete il gas ed inserite nella panna la colla di pesce ben strizzata e mescolate per bene.
• Ora versate il composto ottenuto in delle ciotoline, o come nel mio caso dentro dei bicchieri e fate rassodare in frigo per almeno 2 ore.

Per la panna cotta alla vaniglia:

• Stesso procedimento di prima ma al posto della Cremadelizia Caffè Babbi aggiungete la vaniglia.
• Prendete dal frigo i bicchieri con la panna cotta al caffè e sbriciolate i Babbini al caffè.
• A questo punto potete versare sopra la panna cotta alla vaniglia.
• Fate rassodare per altre due ore in frigo. Serviteli con una spolverata di cacao.