mousse ricotta al pistacchio
Dolci al cucchiaio

Mousse di ricotta al pistacchio

Ingredienti

Preparazione

  • Mettete la ricotta a scolare in un colino a maglie strette messo sopra ad una ciotolina e in frigo per 1 ora, se volete anche per tutta la notte.
  • Unite lo zucchero a velo e amalgamate il tutto con una spatola o un cucchiaio.
  • Separatamente montate a neve ben ferma la panna.
  • Unite al composto di ricotta e zucchero la panna in due volte, amalgamate delicatamente con la spatola facendo un movimento circolare dall’alto verso il basso, in questo modo non smonterete la panna.
  • Mettete la ricotta in frigo a riposare per 20-30 minuti. Servire guarnendo con Cremadelizia pistacchio Babbi e pistacchi tritati.

Ingredienti