Mini Charlotte al caffè
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Ingredienti
- 3 cucchiai di Cremadelizia al caffè Babbi
- 12 biscotti Casarecci Dolciaria Naldoni
- 350 ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di zucchero al velo
- chicchi di caffè q.b.
- 1 caffè non zuccherato
- 1 tazzina di latte freddo
Preparazione
- Montiamo la panna, tenendone una piccola parte per la decorazione in cui aggiungeremo un cucchiaino di zucchero al velo.
- Incorporiamo delicatamente alla panna montata la Cremadelizia al caffè Babbi, mischiamo bene con le fruste elettriche a bassa velocità.
- Prendiamo uno stampo a cerniera di 12,5 cm, foderiamolo con pellicola da cucina e versiamo il composto al suo interno, livellando bene la superficie.
- Poniamo in freezer un paio d’ore a rassodare.
- Trascorso il tempo necessario, estraiamo delicatamente dallo stampo e poniamo sul piatto da portata.
- Prepariamo il caffè e poniamolo in un piatto fondo, aggiungiamo il latte freddo e mischiamo (ugual misura di caffè e latte) .
- Tagliamo alla base i biscotti Casarecci Naldoni, in modo che stiano dritti e non superino di troppo l’altezza della torta.
- Bagniamo la parte interna dei biscotti nel caffè, in modo da farli aderire bene alla torta.
- Decoriamo ora la cornice della torta con la panna montata, messa da parte, infine poniamo qualche chicco di caffè.
- Leghiamo con un nastrino a piacere, in questo modo resteranno ancor di più uniti i biscotti alla torta e renderà quest’ultima più gradevole esteticamente.
Ingredienti
- 3 cucchiai di Cremadelizia al caffè Babbi
- 12 biscotti Casarecci Dolciaria Naldoni
- 350 ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di zucchero al velo
- chicchi di caffè q.b.
- 1 caffè non zuccherato
- 1 tazzina di latte freddo
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