mini charlotte caffè
Torte e crostate

Mini Charlotte al caffè

Ingredienti

Preparazione

  • Montiamo la panna, tenendone una piccola parte per la decorazione in cui aggiungeremo un cucchiaino di zucchero al velo.
  • Incorporiamo delicatamente alla panna montata la Cremadelizia al caffè Babbi, mischiamo bene con le fruste elettriche a bassa velocità.
  • Prendiamo uno stampo a cerniera di 12,5 cm, foderiamolo con pellicola da cucina e versiamo il composto al suo interno, livellando bene la superficie.
  • Poniamo in freezer un paio d’ore a rassodare.
  • Trascorso il tempo necessario, estraiamo delicatamente dallo stampo e poniamo sul piatto da portata.
  • Prepariamo il caffè e poniamolo in un piatto fondo, aggiungiamo il latte freddo e mischiamo (ugual misura di caffè e latte) .
  • Tagliamo alla base i biscotti Casarecci Naldoni, in modo che stiano dritti e non superino di troppo l’altezza della torta.
  • Bagniamo la parte interna dei biscotti nel caffè, in modo da farli aderire bene alla torta.
  • Decoriamo ora la cornice della torta con la panna montata, messa da parte, infine poniamo qualche chicco di caffè.
  • Leghiamo con un nastrino a piacere, in questo modo resteranno ancor di più uniti i biscotti alla torta e renderà quest’ultima più gradevole esteticamente.

 

Ingredienti

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