Frozen Cupcakes Yogurt e Cioccolato
Difficolta
Media
Tempo di Preparazione
30 minuti
Tempo di Cottura
20 minuti
Ingredienti
Ingredienti
Per i frollini
- 150 gr farina
- 80 gr burro
- 50 gr zucchero
- 2 cucchiai di cacao amaro
- un tuorlo d’uovo
Per la farcia
- 175 gr di yogurt greco
- due cucchiai di miele millefiori
- Crema Cacao Babbi
- frutti di bosco misti freschi
Utensili
-
Preparazione
Preparazione
- Preparare la frolla miscelando farina, zucchero e cacao e lavorandoli con le mani insieme al burro freddo tagliato a cubetti e al tuorlo d’uovo. Creare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Dopo che la frolla ha riposato, riprenderla e creare dei frollini con l’aiuto di un tagliabiscotti; adagiare su una placca ricoperta di carta da forno e cuocere a 180° per circa venti minuti. Lasciar raffreddare.
- Sbriciolare i frollini e mischiarli con due cucchiai di Crema Cacao Babbi, finchè non sarà ben assorbito, simile a sabbia bagnata.
- Foderare la base dei pirottini con il composto creando una base omogenea pressando con le dita o con il fondo di un cucchiaino.
- Riporre in freezer per 30 minuti.
- Lavorare a crema lo yogurt e il miele. Riprendere i pirottini e riempirli con una cucchiata abbondante di crema, livellandola con il fondo di un cucchiaino.
- Riporre nuovamente in freezer per alcune ore.
- Una volta che i dolci si sono ben solidificati, estrarli dal pirottino, glassare con un cucchiaino di crema e decorare con frutti di bosco freschi. Attendere qualche minuto e servire.
Questa ricetta partecipa al contest Babbi Dolci Freschi di Babbi e Ifood! #ilovebabbi #ifoodbabbi
