Frollini CioccoCaffè

Preparazione

• In un recipiente mescolare farina, fecola, zucchero, caffè solubile e cacao, aggiungere il burro e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere i tuorli e impastare.
• Una volta ottenuta la frolla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per 20-30 minuti.
• Una volta riposata, su un piano da lavoro infarinato, con l’aiuto di un mattarello stendere la frolla con uno spessore di circa 1cm e con un tagliapasta ricavare dei biscotti.
• Sistemarli su carta forno e infornate a 180° per 13-15 minuti. Una volta sfornati, lasciarli raffreddare, farcirli con la Crema spalmabile al Caffè Babbi e assemblarli.