Cupcakes al cacao e pistacchio
di Elena Gnani
Difficoltà: Medio
Tempo di Cottura: 20 minuti
Porzioni: 20 Persone
Ingredienti
Per le tortine:
- 160 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 80 g di zucchero
- 40 g di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di Cremadelizia al pistacchio Babbi
- sale un pizzico
Per la guarnizione:
- 200 g di mascarpone
- 2 cucchiai di Cremadelizia al pistacchio Babbi
Preparazione
- Setacciate la farina insieme al cacao, poi unite il lievito e il sale.
- Montate l’uovo con lo zucchero fino ad avere una bella crema gonfia e chiara. Unite l’olio continuando a montare e poi lo yogurt. Aggiungete le polveri a più riprese, quindi unite la crema di pistacchio.
- Riempite il pirottino per tre quarti. Infornate a 170 C per circa 15-20 minuti poi sfornate e fate raffreddare.
- Montate il mascarpone insieme alla Cremadelizia al pistacchio Babbi. Versate la crema in una sac a poche e con il beccuccio a stella coprite i vostri cupcake.
- Decorate con un pistacchio.
Ingredienti
Per le tortine:
- 160 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 80 g di zucchero
- 40 g di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di Cremadelizia al pistacchio Babbi
- sale un pizzico
Per la guarnizione:
- 200 g di mascarpone
- 2 cucchiai di Cremadelizia al pistacchio Babbi
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