Crostatine con Cremadelizia

Name: Crostatine con Cremadelizia
Prep time: 00:30:00
Cook time: 00:20:00
Ingredients: 100 g burro morbido; 40 g zucchero a velo; 1 tuorlo; 150 g farina; 1 cucchiaio acqua; QB Cremadelizia Babbi

di Andrea Russo

Difficoltà: Medio

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Tempo di Cottura: 20 minuti

Ingredienti

100 g burro morbido
40 g zucchero a velo
1 tuorlo
150 g farina
1 cucchiaio acqua
QB Cremadelizia Babbi

Preparazione

In un robot da cucina, mescolare il burro con lo zucchero, poi unire il tuorlo e amalgamare il tutto.
Aggiungere la farina e l’acqua e continuare a mescolare gli ingredienti fra loro.
Versare il composto su un foglio di carta da forno, raggrupparlo verso il centro e coprirlo con un secondo foglio, quindi schiacciare con le mani per appiattire la frolla. (Avrà una consistenza un po’ sabbiosa, basterà compattare la frolla con le mani per riunirla).
Stendere la frolla ad un’altezza di 3/4 mm e poi lasciarla riposare in frigorifero per 40 minuti.
Sulla teglia del forno posizionare una teglia da mini muffin al contrario e spruzzarla con lo spray staccante.
Prendere la frolla dal frigorifero, usare il tagliapasta scelto (a forma di cerchio, fiore, quadrifoglio, ecc.) e posizionare ogni forma sopra il fondo di ogni cavità del mini muffin. Far aderire bene ed infornare a 160° per una ventina di minuti.
Una volta cotti i gusci, lasciarli raffreddare e farcire con Cremadelizia Babbi a vostra scelta.