Crostata di Ricotta e Fichi Caramellati

Name: Crostata di Ricotta e Fichi Caramellati
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:35:00
Ingredients: 200g di farina; 100g di zucchero; 100g di burro; 1 uovo; mezzo cucchiaino di lievito; 1 bustina di vanillina; 300g di ricotta di mucca; Fichi Caramellati Babbi

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Tempo di Cottura: 35 minuti

Porzioni: 8 Persone

Ingredienti

Per la frolla

200g di farina
100g di zucchero
100g di burro
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina

Per il ripieno

300g di ricotta di mucca
Fichi Caramellati Babbi

Preparazione

Unire farina, zucchero, uovo, lievito, vanillina e il burro che avrete precedentemente fatto ammorbidire e lavorare il tutto.
Fare un panetto e lasciare riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Togliere il panetto dal frigorifero e stenderlo in una tortiera foderata con carta da forno.
Riempirla con la ricotta precedentemente lavorata con la forchetta per ammorbidirla. Stendere uno strato di Fichi Caramellati Babbi.
Infornare a 180° per 30 – 35 minuti.