Ingredienti
Per la base
- 200gr di biscotti secchi integrali
- 100gr di burro
Per la crema
- 125gr di yogurt bianco
- 250gr di ricotta di mucca
- 200gr di formaggio spalmabile
- 200ml di panna fresca
- 10gr di colla di pesce
- 130gr di zucchero
Per la copertura
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
- 2 biscotti sbriciolati
Preparazione
- Per prima cosa mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda.
- Nel frattempo sciogliete il burro in un pentolino e tritate i biscotti. Unire il burro ai biscotti sbriciolati e formare la base della cheesecake. Lasciate riposare in frigo una mezz’ora.
- Preparate ora la crema. Unite la ricotta, lo yogurt, il formaggio e 150ml di panna insieme allo zucchero e mescolate con delle fruste elettriche.
- Scaldate i restanti 50ml di panna e sciogliete la colla di pesce ben strizzata. Unite quindi la panna alla crema.
- Versate la crema nello stampo e ponete di nuovo in frigo per 2h circa.
- A questo punto unire la Cremadelizia biscokrok Babbi e due biscotti (usati per la base) sbriciolati e decorare la torta.
Ingredienti
Per la base
- 200gr di biscotti secchi integrali
- 100gr di burro
Per la crema
- 125gr di yogurt bianco
- 250gr di ricotta di mucca
- 200gr di formaggio spalmabile
- 200ml di panna fresca
- 10gr di colla di pesce
- 130gr di zucchero
Per la copertura
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
- 2 biscotti sbriciolati
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