cheesecake biscokrok
Torte e crostate

Cheesecake con Cremadelizia Biscokrok

Ingredienti

Per la base

  • 200gr di biscotti secchi integrali
  • 100gr di burro

Per la crema

  • 125gr di yogurt bianco
  • 250gr di ricotta di mucca
  • 200gr di formaggio spalmabile
  • 200ml di panna fresca
  • 10gr di colla di pesce
  • 130gr di zucchero

Per la copertura

Preparazione

  • Per prima cosa mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda.
  • Nel frattempo sciogliete il burro in un pentolino e tritate i biscotti. Unire il burro ai biscotti sbriciolati e formare la base della cheesecake. Lasciate riposare in frigo una mezz’ora.
  • Preparate ora la crema. Unite la ricotta, lo yogurt, il formaggio e 150ml di panna insieme allo zucchero e mescolate con delle fruste elettriche.
  • Scaldate i restanti 50ml di panna e sciogliete la colla di pesce ben strizzata. Unite quindi la panna alla crema.
  • Versate la crema nello stampo e ponete di nuovo in frigo per 2h circa.
  • A questo punto unire la Cremadelizia biscokrok Babbi e due biscotti (usati per la base) sbriciolati e decorare la torta.

Ingredienti

Per la base

  • 200gr di biscotti secchi integrali
  • 100gr di burro

Per la crema

  • 125gr di yogurt bianco
  • 250gr di ricotta di mucca
  • 200gr di formaggio spalmabile
  • 200ml di panna fresca
  • 10gr di colla di pesce
  • 130gr di zucchero

Per la copertura

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