biscotti cremadelizia pistacchio
Biscotti e monoporzioni

Biscotti con crema al pistacchio Babbi

Ingredienti

  • 235 gr farina 00
  • 15 gr fecola di patate
  • 125 gr burro
  • 100 gr zucchero semolato
  • 2 tuorli
  • la scorza grattugiata di un limone oppure una bustina di vanillina
  • 2 gr di sale
  • Cremadelizia al pistacchio Babbi q.b.

Preparazione

  • Per realizzare i Biscotti con Cremadelizia al pistacchio Babbi iniziate unendo in una ciotola il burro a pezzetti, lo zucchero semolato e la scorza grattugiata del limone.
  • Lavorate con le fruste elettriche per 5-6 minuti finché non avrete ottenuto un composto denso e spumoso.
  • Unite il sale e un tuorlo alla volta quindi continuate a mescolare per pochi minuti.
  • Setacciate la farina, la fecola ed unitele al composto mescolando con un cucchiaio.
  • Trasferite il tutto sul piano di lavoro leggermente infarinato ed impastate sino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
  • Avvolgete la frolla con la pellicola trasparente e fate riposare 2 ore nella parte bassa del frigorifero.
  • Stendete la frolla e con degli stampini formate i vostri biscotti.
  • Posizionateli sopra una teglia ricoperta con carta da forno e fate cuocere in forno statico a 180° per 10-12 minuti.
  • Sfornate e fateli raffreddare poi farcite ciascun biscotto con un cucchiaino di Cremadelizia al Pistacchio Babbi.
  • Ricoprite con il corrispettivo biscotto bucato e premete leggermente per farli aderire bene.

Ingredienti

  • 235 gr farina 00
  • 15 gr fecola di patate
  • 125 gr burro
  • 100 gr zucchero semolato
  • 2 tuorli
  • la scorza grattugiata di un limone oppure una bustina di vanillina
  • 2 gr di sale
  • Cremadelizia al pistacchio Babbi q.b.
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