Biscotti al Cacao con Crema al Cioccolato Bianco
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 15 minuti
Ingredienti
- 240 g farina 00
- 80 g Olio di semi
- 25 g cacao amaro in polvere
- 1/2 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale fino
- 1 uovo grande
- 1 tuorlo grande
- 100 g zucchero
- QB scorza grattugiata arancia
- 100 ml latte
- 1 bustina Cioccodelizia Bianca Babbi
Preparazione
- Per prima cosa preparate la Cioccodelizia Bianca Babbi: mischiate in un pentolino il latte con il contenuto di una bustina, ponete sul fuoco e portate ad ebollizione sempre mescolando e fino ad ottenere una consistenza densa come una crema. Togliete dal fuoco, ponete in una ciotolina e poi in freezer intanto che preparate la frolla.
- Preparate dunque la frolla unendo in una terrina l’uovo, il tuorlo, l’olio, lo zucchero, il sale e la scorza d’arancia grattugiata. Sbattete il composto con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungete quindi la farina setacciata con il cacao, il lievito e la cannella a poco a poco sempre mischiando con l’aiuto della forchetta.
- Prendete la cioccodelizia dal freezer. Staccate piccoli pezzi di frolla al cacao, formate una pallina, appiattitela con le mani e ponetevi dentro mezzo cucchiaino di Cioccodelizia Bianca Babbi. Richiudete e formate una pallina che andrete a mettere su una teglia foderata con carta forno e ad appiattire leggermente con le dita. Procedete in questo modo fino ad esaurire gli ingredienti.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. Sfornate e servite tiepidi con una spolverata di zucchero a velo.
Ingredienti
- 240 g farina 00
- 80 g Olio di semi
- 25 g cacao amaro in polvere
- 1/2 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale fino
- 1 uovo grande
- 1 tuorlo grande
- 100 g zucchero
- QB scorza grattugiata arancia
- 100 ml latte
- 1 bustina Cioccodelizia Bianca Babbi
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