Bignè al Biscokrok
Difficoltà: Medio
Tempo di Cottura: 25 minuti
Porzioni: 15 Persone
Ingredienti
- 75 g di farina
- 125 ml di acqua
- 50 g di burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
Preparazione
- In un pentolino versiamo l’acqua, il burro e il sale e portiamo a bollore.
- Ora aggiungiamo la farina e iniziamo a girare con un cucchiaio di legno finché non si stacca dai bordi.
- Lasciamo raffreddare.
- A questo punto aggiungiamo le uova. Una alla volta. Amalgamiamo il primo uovo poi quando si é assorbito aggiungiamo il secondo.
- Ora formiamo i bignè inserendo l’impasto dentro una sac a poche e posizionandoli su una teglia ricoperta da carta da forno.
- Inforniamo a 200º per 15 minuti poi a 180º per 10 minuti.
- Una volta cotti li lasciamo raffreddare mettendo un cucchiaio di legno in mezzo alla porta del forno.
- Ora li riempiamo con la Cremadelizia Biscokrok Babbi.
Ingredienti
- 75 g di farina
- 125 ml di acqua
- 50 g di burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
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