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Home Accademia Strategisches Design in der Eisdiele und Konditorei 🇩🇪
Strategisches Design in der Eisdiele und Konditorei 🇩🇪

Strategisches Design in der Eisdiele und Konditorei 🇩🇪

€ 400,00 + IVA

Date:
17 - 19 Novembre 2026
Giornate
3
Orario: 9:00 - 17:00
N° massimo partecipanti:
6 posti
Lingua:
Tedesco
Docente
Rosario Cacciatore

Ziel des Kurses ist es, den Teilnehmenden praxisnahe Werkzeuge an die Hand zu geben, um das Schaufenster in ein wirkungsvolles Kommunikations- und Verkaufsinstrument zu verwandeln. Im Kurs lernen Sie:

  • produkte durch eine klare und stimmige Präsentation optimal in Szene zu setzen;
  • aussagekräftige visuelle Botschaften zu vermitteln, die zur Identität des Geschäfts passen;
  • die Organisation des Warenangebots im Verkaufsraum zu optimieren;

Am Ende des Kurses verfügt jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer über eine praxisnahe, im Arbeitsalltag leicht umsetzbare Methode, die einen echten Mehrwert schafft.

  • Moderne Torten: Konzept und Planung
  • Die Kühltheke: Zutaten und optimale Serviertemperaturen richtig kombinieren
  • Organisation des Arbeitsbereichs: Arbeitsflächen und Produktionsabläufe effizient gestalten
  • Backofen: Kuchen und Mürbeteig
  • Cremes und Halbgefrorenes: Chantilly, Ganache und Fruchtgelée
  • Organisation: Produktion, Lagerung und Logistik
  • Veredelung: Glasuren und Dekorationen zur optimalen Präsentation der Produkte
  • Warenpräsentation: So gestalten Sie ein wirkungsvolles und verkaufsförderndes Schaufenster


STANDORT: Babbi GmbH Kurzes Geländ 8a - 86156 Augsburg

1 Babbi-Schürze
1 Babbi-Kochjacke

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Totale: 476,00 €

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