
Pasticceria contemporanea free from
€ 300,00 + IVA
1 - 3 dicembre 2026
2,5
Orario: Martedì - Mercoledì 9:00 - 17:00Giovedì 9:00 - 14:30
8 posti
Italiano
Giovanna Schiaratura, Stefania Quici
Fornire strumenti tecnici e pratici per progettare e realizzare prodotti che soddisfino le esigenze del consumatore, valorizzando la libertà creativa. Il corso fornirà indicazioni operative per:
- comprendere il ruolo funzionale degli ingredienti Babbi della linea FREE-FROM;
- sviluppare prodotti originali, equilibrati e gustosi;
- ampliare l’offerta di laboratorio intercettando nuovi segmenti di clientela;
L’obiettivo finale è portare ogni partecipante ad acquisire un metodo di lavoro capace di trasformare le necessità del consumatore in una concreta opportunità professionale.