BASE 125 LACTOSE FREE
COD. 14862
Base láctea de dosificación media para gelato de crema sin lactosa, formulada con grasas vegetales de alto rendimiento. Se prepara con leche sin lactosa (también parcialmente desnatada), con la posible adición de nata. Garantiza un gelato cremoso, limpio en boca y prácticamente indistinguible de un gelato tradicional. Versátil y fiable, puede trabajarse tanto en procesos en caliente como en frío.
Paquetes
6
Peso neto
1,25
Dosis
-
Modo de uso
Leche
Temperaturas
