Curso Avanzado de Heladería 🇪🇸

A quien se dirige
El curso está dirigido a los profesionales que quieran adquirir mayores competencias en relación a la formulación, equilibrio y creación de recetas personalizadas utilizando cualquier tipología de ingredientes. Para asistir a este curso se requiere la participación al curso base de heladería artesana o experiencia en este sector.

 

Objetivos formativos

El curso de Heladería Artesana II Nivel se marca como objetivo profundizar en el conocimiento de las materias primas tradicionales y modernas, explorar las técnicas de equilibrio adequándolas al resultado que se quiere conseguir.
Se procederá elaborando productos que puedan satisfacer las exigencias de diversas tipologías de consumidores.

 

Además para vosotros…

1 Delantal BABBI

1 Vale de descuento por valor de 350,00 € (en una compra de Ingredientes para Heladería y Pastelería Babbi de mínimo 950 €)

El programa
• Ingredientes tradicionales y modernos:Análisis detallada y funcionalidad
• Técnicas del equilibrio: construyamos juntos una receta (cremas y sorbetes)
• El chocolate en heladería
• Salud: alergias e intolerancias
• Claim nutricionales: comunicación correcta
• Free From: el mundo del helado “sin”
• Helados gourmet y sorbetes alcohólico
• Especias e infusiones

 

Ubicacíon
Babbi HELADO ITALIANO S.L.U.
c/ Barcelona 1, nave C
08850 Gava (Barcelona) España

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    350.00 €+ IVA (22%) 77 €TOTALE: 427 €

    * Pagamento anticipato via bonifico o carta di credito. L'iscrizione verrà confermata esclusivamente a pagamento ricevuto. La quota di iscrizione non è rimborsabile.

    Corsi riservati ai titolari di partita iva.

    CONDIZIONI DI CANCELLAZIONE:
    La quota di iscrizione non è rimborsabile; in caso di cancellazione entro una settimana dall’inizio del corso, la quota versata potrà essere utilizzata per frequentare un altro corso. Se la cancellazione avviene più ravvicina all’inizio del corso, la quota di iscrizione verrà persa.