Da quattro generazioni selezioniamo materie prime di qualità e le lavoriamo con cura artigianale per creare Coni Wafer e Cialde fragranti, croccanti e perfettamente equilibrati, pensati per accompagnare e valorizzare il gelato artigianale.
Coni e cialde
Dal 1952, mani esperte danno vita a coni wafer e cialde che si distinguono per fragranza e armonia di gusto. La storia inizia a Cesena, quando Attilio Babbi avviò la produzione di coni e cialde per gelato, ponendo fin da subito grande attenzione alla selezione delle materie prime e alla cura artigianale in ogni lavorazione.
Negli anni, quel sapere si è tramandato di generazione in generazione, arricchendosi di nuove competenze senza perdere l’attenzione artigianale che lo ha reso unico. Le ricette si sono affinate, i processi perfezionati, ma lo spirito delle origini è rimasto intatto.
Oggi, ogni creazione Babbi conserva il profumo, la fragranza e la cura di un tempo, raccontando una tradizione di qualità e passione che vive in ogni morso.
Coni e cialde
Realizzati con materie prime selezionate e lavorazioni che preservano aroma e croccantezza, i nostri prodotti completano e valorizzano il gelato artigianale e le creazioni di pasticceria. Un tocco di fragranza ed eleganza che rende ogni assaggio un’esperienza autentica.
Alla Attilio Babbi Academy passione e competenza si uniscono per offrire corsi dedicati sia ai professionisti della gelateria e della pasticceria, sia a chi si affaccia per la prima volta a questo mondo. Nei nostri laboratori, docenti esperti guidano ogni partecipante in un percorso pratico e stimolante, pensato per affinare le tecniche, scoprire nuove idee e trasformarle in creazioni di successo.
Scopri i Cataloghi e Ricettari Babbi e lasciati guidare nel mondo delle nostre creazioni. Dai cataloghi dedicati agli ingredienti per gelateria e pasticceria professionale, ai coni e alle cialde wafer, fino alle Specialità Dolciarie gourmet a base di wafer e cioccolato e alla linea Babbi Home Bakery pensata per la pasticceria senza glutine fatta in casa.
Vuoi aprire una gelateria artigianale e cerchi un partner che ti accompagni passo dopo passo? Scopri l’esperienza Babbi e trasforma il tuo progetto in una realtà solida e di qualità.
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