3.º Gran Premio Babbi en Japón

El 7 de septiembre de 2026, en el prestigioso Conrad Hotel de Tokio, se celebró la final de la tercera edición del Babbi Grand Premio, el concurso dedicado a los profesionales de la pastelería japonesa que promueve la creatividad, la técnica y la innovación a través de uno de los ingredientes más emblemáticos de la gama de Ingredientes Babbi: la Pasta Pistacchio Babbi.

La iniciativa, convertida ya en una cita de referencia para el sector, reunió durante el verano a numerosos chefs pasteleros procedentes de distintas regiones de Japón. Tras las fases de selección, los seis mejores profesionales fueron invitados a competir en directo ante un jurado de expertos, presentando creaciones originales en las que el pistacho Babbi era el auténtico protagonista.

Las propuestas participantes interpretaron el ingrediente de diferentes maneras, poniendo de relieve su versatilidad, personalidad y potencial creativo. Una jornada que volvió a demostrar cómo la calidad de las materias primas puede convertirse en fuente de inspiración para la investigación, la innovación y la expresión personal de los profesionales de la pastelería.

Al finalizar la competición, el título del 3.º Babbi Grand Premio fue otorgado a Keisuke Shibano, joven pastelero japonés que conquistó al jurado con su propuesta. Como premio, tendrá la oportunidad de vivir una experiencia en Italia que incluirá una visita a la sede de Babbi para conocer de cerca la historia y la cultura de la empresa.

Un vínculo especial entre Babbi y Japón

El concurso forma parte de la sólida relación que une a Babbi con Japón desde hace más de veinte años. Junto con su histórico socio Sun-Eight Trading, la empresa ha desarrollado una presencia cada vez más consolidada en el país, desde los primeros corners Babbi inaugurados en 2002 hasta el primer Babbi Café de Tokio, pasando por el patrocinio del Equipo de Japón de la Copa del Mundo de Pastelería. Un recorrido compartido que encuentra en el Babbi Grand Premio una expresión natural de los valores de calidad, investigación y cultura del gusto que unen a ambos países.