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Strategisches Design in der Eisdiele und Konditorei 🇩🇪

Strategisches Design in der Eisdiele und Konditorei 🇩🇪

Stufe I

€ 400,00 + IVA

Fechas:
17 - 19 Noviembre 2026
Días
3
N.º máximo de participantes:
6 plazas
Idioma:
Alemán
Profesor
Rosario Cacciatore
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Ziel ist es, die Vitrine in ein kraftvolles Verkaufs- und Kommunikationsinstrument zu verwandeln. Der Kurs vermittelt praxisnahe Werkzeuge, um:

  • Produkte durch klare, stimmige Präsentation aufzuwerten;
  • effektive visuelle Botschaften zu vermitteln, passend zur Identität des Geschäfts;
  • das kommerzielle Angebot optimal zu strukturieren.

Am Ende des Kurses sollen die Teilnehmenden eine wiederholbare Arbeitsmethode erlernt haben, die sich im Alltag bewährt und echten Mehrwert schafft.

  • Moderne Eistorten: Definition und Konzeption
  • Kühltheke: Zutaten und ideale Temperaturen kombinieren
  • Arbeitsumgebung: Raum und Produktionsfluss optimieren
  • Grundlagen: Biskuit, Mürbeteig und knusprige Böden
  • Cremes und Halbgefrorenes: Chantilly, Cremes und Fruchtgelées
  • Organisation: Produktion, Lagerung und Logistik
  • Veredelung: Glasuren und Dekorationen zur Produktaufwertung
  • Warenpräsentation: wie man eine ansprechende und verkaufsstarke Vitrine gestaltet
  • „Zum Mitnehmen“: Desserts für unterwegs – flexibel und ansprechend
  • Social Media: Posts, Stories und Reels zur Aufwertung deiner Pasticceria
  • Saisonale Vitrinen: Dekorationen und Themenwelten zu Feiertagen

1 Babbi-Schürze
1 Babbi-Kochjacke

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400,00 € + IVA (19%)

Total: 476,00 €

* Pago anticipado mediante transferencia bancaria o tarjeta de crédito. La inscripción se confirmará exclusivamente tras la recepción del pago.

La cuota de inscripción no es reembolsable.

Cursos reservados para titulares de número de IVA.

CONDICIONES DE CANCELACIÓN: La cuota de inscripción no es reembolsable. En caso de cancelación dentro de una semana del inicio del curso, la cuota pagada queda disponible para asistir a otro curso. Si la cancelación se produce en un tiempo más cerca de la fecha de inicio del curso, se perderá el importe de la inscripción.