Shop
Home Academia Curso Heladería artesanal – nivel I 🇪🇸
Curso Heladería artesanal – nivel I 🇪🇸

Curso Heladería artesanal – nivel I 🇪🇸

-

€ 400,00 + IVA

Fechas:
3 - 5 Noviembre 2026
Días
3
N.º máximo de participantes:
20 plazas
Idioma:
Español
Profesor
Michele Marchese
Enviar solicitud de preinscripción

Brindar una formación técnica básica, pero completa, para comprender el proceso de elaboración del helado artesanal e iniciar el desarrollo de recetas equilibradas y visualmente atractivas. El curso también acompaña a los participantes en la gestión del mostrador, del servicio y en los primeros conceptos de marketing y comunicación, con una introducción al mundo del Flavour Design.

  • Introducción al helado artesanal: tradición, cultura y diversidad local
  • La calidad comienza con los ingredientes: la receta de la excelencia
  • Composición del helado: materias primas e ingredientes fundamentales
  • Dentro del laboratorio: maquinaria, proceso y buenas prácticas de fabricación (GMP)
  • Desarrollo del recetario y producción
  • Sorbetes de fruta y granizados: nociones de equilibrio y elaboración práctica
  • Un helado que llama la atención: decoración, presentación de la vitrina y redes sociales
  • El mostrador como protagonista: gestión de la vitrina y valor del servicio
  • Comunicar con sabor: el marketing en la heladería
  • Flavour Design: de lo convencional a lo único
  • 1 Chaqueta de Chef Pastelero BABBI
  • 1 Delental in Ademas para vosotros

Enviar solicitud preinscripción

Elija la fecha

Los datos personales proporcionados serán tratados por Babbi Srl, de conformidad con el Reglamento UE 2016/679 (RGPD), con el único fin de tramitar su solicitud y, con su consentimiento, para enviarle comunicaciones informativas y promocionales.

400,00 € + IVA (21%)

Total: 484,00 €

* Pago anticipado mediante transferencia bancaria o tarjeta de crédito. La inscripción se confirmará exclusivamente tras la recepción del pago.

La cuota de inscripción no es reembolsable.

Cursos reservados para titulares de número de IVA.

CONDICIONES DE CANCELACIÓN: La cuota de inscripción no es reembolsable. En caso de cancelación dentro de una semana del inicio del curso, la cuota pagada queda disponible para asistir a otro curso. Si la cancelación se produce en un tiempo más cerca de la fecha de inicio del curso, se perderá el importe de la inscripción.