Rolle mit der Schokolade

Zubereitung

• Eiweiß und Zucker mithilfe eines Rührgeräts oder einer Rührmaschine steif schlagen. Dann das Eigelb miteinander verquirlen, zum Eiweiß geben und unterheben. Schließlich das Mehl unter ständigem Rühren hinzugeben.
• Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und 5 Minuten bei 230° backen.
• Nach dem Backen einige Stunden lang in ein sauberes, feuchtes Tuch wickeln.
• Schließlich mit der Cremadelizia Cacao Babbi füllen und wieder verschließen.