Profiteroles mit Pistazie und Schokolade

Zubereitung

1. Die Sahne steif schlagen; sobald sie fest ist, die Babbi Pistaziencreme vorsichtig mit einem Holzlöffel unterheben, ohne die Sahne zu entlüften.
2. Mit einer Spritztüllen-Spitze ein kleines Loch an der Unterseite jedes Windbeutels stechen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Windbeutel durch das Loch füllen.
3. Schokolade mit Milch und Sahne in einem Topf schmelzen lassen, leicht abkühlen.
4. Jeden Windbeutel mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen.
5. Zu einer Pyramide schichten und die restliche Schokolade darüber gießen.
6. Mit gehackten Pistazien und etwas Babbi Pistaziencreme dekorieren.
7. Ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, dann servieren.