Kekse mit Pistaziencreme

Name: Kekse mit Pistaziencreme
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: Zutaten 150 Mehl Type 550 50 gr. Pistazienmehl 75 g Butter (kalt) 75 gr. Puderzucker 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Cremadelizia Pistacchio Babbi

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Vorbereitungszeit

20 minuten + 30 minuten Ruhezeit

Kochzeit

15 minuten

Portionen

15 Zutaten

150 Mehl Type 550
50 gr. Pistazienmehl
75 g Butter (kalt)
75 gr. Puderzucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Cremadelizia Pistacchio Babbi

Zubereitung

Das Mehl und die kalte gestückelte Butter in einen Mixer geben. Gut mixen, um eine sandige Masse zu erhalten.
Zucker, Pistazienmehl, Ei, Hefe und Salz hinzufügen. Alles ein paar Sekunden weitermixen lassen, um die Zutaten gut zu vermischen.
Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und schnell mit den Händen bearbeiten, um einen weichen und kompakten Teig zu erhalten.
In eine Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.
Den Mürbeteig ausrollen und die Kekse mit einem Teelöffel Cremadelizia Pistacchio Babbi füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° 13-15 Minuten backen.

Rezept von Roberta Montanaro