Gugelhupf mit Kakao und Joghurt
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Vorbereitungszeit
15 minuten
Kochzeit
30 minuten
Portionen
10
Zutaten
Zutaten
- 100 g Mehl Type 550
- 40 g Backkakao
- 50 Kartoffelstärke
- 120 g weißer oder brauner Zucker
- 125 g Naturjoghurt
- 70 g Samenöl
- 3 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 60 g Schokotröpfchen
- n.B. Cremadelizia von Babbi
Zubereitung
Zubereitung
- Mit dem Handrührgerät die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Das Öl und dann den weißen Joghurt hinzufügen.
- Das Mehl, den Backkakao, die Stärke und das gesiebte Backpulver hinzugeben und mischen, bis alle Zutaten miteinander vermengt sind.
- Eine Gugelhupf- oder Kranzform mit einem Durchmesser von 22 cm einfetten und bemehlen und den Teig in die Form füllen.
- Im Backofen bei 180° ca. 30 Minuten backen, mit einem Zahnstocher prüfen, ob er durch ist.
- Gugelhupf aus dem Ofen nehmen.
- Abkühlen lassen, dann mit Cremadelizia Babbi garnieren und servieren.
Rezept von Antonio Scamardella
