Galletas rellenas de pistacho
Dificultad
Fácil
Tiempo de Preparación
20 minutos + 30 minutos de reposo
Tiempo de Cocción
15 minutos
Ingredientes
Ingredientes
- 150 g de harina 00
- 50 g de harina de pistacho
- 75 g de mantequilla (fría)
- 75 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Cremadelizia Pistacho Babbi
Utensilios
-
Preparación
Preparación
- Junte la harina y la mantequilla fría cortada en trozos en una batidora. Bata la mezcla con las cuchillas, para conseguir una textura arenosa
- Añada el azúcar, la harina de pistacho, el huevo, la levadura en polvo y la sal. Amase unos segundos más para mezclar bien los ingredientes.
- Pase la masa a la superficie de trabajo y trabájela rápidamente con las manos para obtener una masa suave y compacta.
- Envuelvela en papel film y deje que se endurezca en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Extienda la masa y rellene las galletas con una cucharadita de Cremadelizia Pistacho Babbi
- Hornee durante 13/15 minutos en un horno precalentado a 180°.
