Galletas de pistacho sin gluten
de Mamma che piatti
Nivel: Facil
Tiempo de realización: 15 Minutos
Cocción: 25 Minutos
Porciones: 6 Personas
Ingredientes
- 50 g de Pasta di Pistacchio (pasta de pistacho) de Babbi Home Bakery
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glas
- semillas de media vaina de vainilla
- 20 g de yemas de huevo
- 25 g de huevos
- 430 g de harina sin gluten
- 60 g de harina de pistacho o pistachos finamente picados
- 1 pizca de sal
- Cremadelizia Babbi al gusto
- Granillo de pistacho al gusto
Preparación
- Mezclar la mantequilla, el azúcar glas, la Pasta di Pistacchio (pasta de pistacho) de Babbi Home Bakery y una pizca de sal en la batidora planetaria y amasar con el accesorio de pala durante un par de minutos.
- Añadir los huevos, las semillas de media vaina de vainilla y mezclarlo todo.
- Añadir la harina y la harina de pistacho y amasar hasta obtener una masa homogénea, luego formar una bola y dejar reposar en el frigorífico toda la noche.
- Tomar la bola de masa, extenderla con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 mm y utilizar el molde deseado.
- Esparcir la Cremadelizia Babbi deseada y cubrirla con otra galleta.
- Sellar presionando en los bordes y utilizando un palillo grande para hacer pequeños agujeros.
- Hornear a 180°C durante 25 min. Sacar del horno y decorar la superficie con Cremadelizia Babbi al Pistacchio y granillo de pistacho.
Ingredientes
- 50 g de Pasta di Pistacchio (pasta de pistacho) de Babbi Home Bakery
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glas
- semillas de media vaina de vainilla
- 20 g de yemas de huevo
- 25 g de huevos
- 430 g de harina sin gluten
- 60 g de harina de pistacho o pistachos finamente picados
- 1 pizca de sal
- Cremadelizia Babbi al gusto
- Granillo de pistacho al gusto
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