Ingredientes
Para la base
- 200gr de galletas secas integrales
- 100gr de mantequilla
Para la crema
- 125gr de yogurt blanco
- 250gr de ricotta de vaca
- 200gr de queso para untar
- 200 ml de nata fresca
- 10gr de gelatina
- 130gr de azúcar
Para la cobertura
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
- 2 galletas desmenuzadas
Preparación
- Primero, remoje la gelatina en agua fría.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola y pique las galletas. Agregue la mantequilla a las galletas desmenuzadas y forme la base del pastel de queso. Dejar reposar en la nevera durante media hora.
- Prepare la crema ahora. Agregue la ricota, el yogur, el queso y 150 ml de nata junto con el azúcar y mezcle con una batidora eléctrica.
- Caliente los 50 ml restantes de nata y disuelva la gelatina bien exprimida. Luego agregue la nata a la crema.
- Vierta la crema en el molde y vuelva a ponerla en el refrigerador por aproximadamente 2 horas.
- Pasadas 2 horas agregue la Cremadelizia Biscokrok Babbi y dos galletas (usadas para la base) desmenuzadas y decore el pastel.
Ingredientes
Para la base
- 200gr de galletas secas integrales
- 100gr de mantequilla
Para la crema
- 125gr de yogurt blanco
- 250gr de ricotta de vaca
- 200gr de queso para untar
- 200 ml de nata fresca
- 10gr de gelatina
- 130gr de azúcar
Para la cobertura
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
- 2 galletas desmenuzadas
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