Strategisches Design in der Eisdiele und Konditorei 🇩🇪

Stufe I

€ 400.00 + IVA

Dates:

17 - 19 November 2026

Days

3

Max number of participants:

6 spots

Language:

German

Instructor

Rosario Cacciatore

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Ziel ist es, die Vitrine in ein kraftvolles Verkaufs- und Kommunikationsinstrument zu verwandeln. Der Kurs vermittelt praxisnahe Werkzeuge, um:

Produkte durch klare, stimmige Präsentation aufzuwerten;
effektive visuelle Botschaften zu vermitteln, passend zur Identität des Geschäfts;
das kommerzielle Angebot optimal zu strukturieren.

Am Ende des Kurses sollen die Teilnehmenden eine wiederholbare Arbeitsmethode erlernt haben, die sich im Alltag bewährt und echten Mehrwert schafft.

Moderne Eistorten: Definition und Konzeption
Kühltheke: Zutaten und ideale Temperaturen kombinieren
Arbeitsumgebung: Raum und Produktionsfluss optimieren
Grundlagen: Biskuit, Mürbeteig und knusprige Böden
Cremes und Halbgefrorenes: Chantilly, Cremes und Fruchtgelées
Organisation: Produktion, Lagerung und Logistik
Veredelung: Glasuren und Dekorationen zur Produktaufwertung
Warenpräsentation: wie man eine ansprechende und verkaufsstarke Vitrine gestaltet
„Zum Mitnehmen“: Desserts für unterwegs – flexibel und ansprechend
Social Media: Posts, Stories und Reels zur Aufwertung deiner Pasticceria
Saisonale Vitrinen: Dekorationen und Themenwelten zu Feiertagen

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Choose the dateStrategisches Design in der Eisdiele und Konditorei 🇩🇪 17 - 19 November 2026

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400.00 € + VAT (19%)

Total: 476.00 €

* Advance payment via bank transfer or credit card. Registration will be confirmed exclusively upon receipt of payment.

The registration fee is non-refundable.

Courses reserved for VAT holders.

CANCELLATION POLICY: The registration fee is non-refundable. In case of cancellation within one week before the start of the course, the fee paid can be used to attend another course. If the cancellation is made closer to the start of the course, the enrolment fee will be forfeited.