SCIRUBETTA – FESTIVAL DES HANDWERKLICHEN SPEISEEIS 2024

Ein Dorf des handwerklichen Speiseeises im Herzen der Stadt

Vom 14. bis 17. September 2024 verwandelt sich die Uferpromenade von Reggio Calabria in die Bühne von Scirubetta – Festival des handwerklichen Speiseeises, einem Event, das Babbi stolz unterstützt. Eine Veranstaltung, die die Verbindung von Geschmack, Kunst und Kultur feiert und den Teilnehmenden ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis bietet.

Während des Festivals werden 34 Gelatomeister aus aller Welt die Besucher mit exklusiven Kreationen verwöhnen, die speziell entwickelt wurden, um die authentischen Aromen des Mittelmeers hervorzuheben. Neben Verkostungen erwarten die Gäste Fachvorträge, Shows, Live-Cooking und Aktivitäten für Kinder.

Am Montag, den 16. September, um 18:00 Uhr präsentiert unser Demonstrationstechniker Samuele Vecchi im Talk-Bereich Quesandia, eine einzigartige Geschmacksrichtung aus dem internationalen Babbi-Rezeptbuch „Around the World“. Dieses chilenische Rezept führt auf eine Entdeckungsreise durch die andinischen Traditionen, neu interpretiert mit lokalen Zutaten aus Kalabrien.

Quesandia: eine geschmackliche Reise zwischen den Höhen Chiles und den Landschaften Kalabriens
Beim ersten Löffel verschmelzen die Cremigkeit von Frischkäse und Joghurt zu einem ausgewogenen Spiel aus Süße und Säure, das im Kontrast zur intensiven Frische der gefrorenen Wassermelone steht. Abgerundet wird das Ganze durch einen Hauch Basilikum, der eine aromatische, erfrischende Note verleiht – wie eine leichte Brise entlang der kalabrischen Küsten.

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen den Genuss echten handwerklichen Speiseeises zu teilen und gemeinsam Momente voller Geschmack und Freude zu erleben.

www.scirubettafestival.it