B-FREE Babbi

Die Welt der handwerklichen Eisherstellung und Konditorei befindet sich in einem stetigen Wandel. Gewohnheiten verändern sich, das Bewusstsein für unsere täglichen Entscheidungen wächst und damit auch der Wunsch nach Produkten, die Geschmack, Qualität und neue Ernährungsbedürfnisse miteinander verbinden.

Aus diesem Anspruch heraus entstand B-FREE, die Produktlinie von Babbi für Fachleute, die ihr Sortiment um Kreationen ohne Zuckerzusatz erweitern möchten, ohne dabei auf Genuss und Qualität zu verzichten – Werte, die seit jeher die Forschungs- und Entwicklungsarbeit von Babbi prägen. Die Produktlinie umfasst Lösungen sowohl für die Eisherstellung als auch für die professionelle Konditorei.

Frei wählen, frei kreieren

Wer sich für Produkte ohne Zuckerzusatz entscheidet, muss nicht auf Geschmack verzichten.

Genau dieser Gedanke bildet die Grundlage von B-FREE: Fachleuten neue Möglichkeiten an die Hand zu geben, um auf eine stetig wachsende Nachfrage der Verbraucher einzugehen und daraus kreative Ideen zu entwickeln.

In der handwerklichen Eisherstellung ermöglichen die Basen und Pasten der B-FREE Linie die Herstellung von Eissorten ohne Zuckerzusatz, bei denen Ausgewogenheit und Genuss im Mittelpunkt stehen. Die Rezepturen der Produktlinie enthalten Alternativen zu herkömmlichem Zucker, darunter Ballaststoffe und ausgewählte Polyole.

Ein Beispiel dafür ist LatteLatte Yogurt B-FREE, eine Komplettbasis für handwerklich hergestelltes Joghurteis ohne Zuckerzusatz dank der Verwendung von Polyolen. Sie eignet sich sowohl für die Warm- als auch für die Kaltverarbeitung und kann ebenfalls für die Herstellung von Softeis verwendet werden.

Ergänzend zu den bereits bestehenden Produkten für die Eisherstellung gehört auch Pasta Vaniglia Suprema B-FREE zu den Babbi Neuheiten 2026 für den Bereich Zutaten auf der Website.

B-FREE auch für die Konditorei

Die Forschungs- und Entwicklungsarbeit rund um B-FREE geht über die Eistheke hinaus. Die Produktlinie umfasst auch Lösungen für die Konditorei und eröffnet Fachleuten neue Möglichkeiten, ihr Angebot zu bereichern.

Dazu gehört Pronto Mousse B-FREE, eine Komplettmischung ohne Zuckerzusatz, die speziell für die Herstellung von Mousse, Bayerischer Creme, Panna Cotta und weiteren Spezialitäten der kalten Konditorei entwickelt wurde. Eine Lösung, die Vielseitigkeit und Stabilität vereint und gleichzeitig Raum für die Kreativität der Fachleute lässt.

Speiseeis, Mousse, Desserts und Konditoreikreationen werden so Teil eines vielfältigeren Angebots, das den unterschiedlichen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht wird und dabei den Genuss in den Mittelpunkt stellt.

Neue Bedürfnisse, derselbe Qualitätsanspruch

Seit 1952 begleitet Babbi Eismacher und Konditoren mit Zutaten, die auf der Grundlage von Erfahrung, Forschung und einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe entwickelt werden. Sich wandelnde Geschmacksvorlieben und neue Kundenwünsche fließen in einen kontinuierlichen Innovationsprozess ein, dessen Ziel es ist, Fachleuten Produkte zur Verfügung zu stellen, mit denen sie ihr handwerkliches Können und ihre Kreativität optimal zur Geltung bringen können.

B-FREE ist Teil dieser Entwicklung: eine Produktlinie, die Eisdielen und Konditoreien dabei unterstützt, ihr Sortiment zu erweitern und ihren Kunden neue Wahlmöglichkeiten zu bieten.

Denn Bedürfnisse verändern sich, Rezepturen entwickeln sich weiter und es entstehen neue Möglichkeiten, süße Köstlichkeiten zu genießen. Der Genuss am Geschmack bleibt dabei stets im Mittelpunkt.

Entdecken Sie die B-FREE Produktlinie von Babbi und lassen Sie sich von neuen Möglichkeiten für Ihre Eis- und Konditoreikreationen inspirieren.