Torte Tenerina mit Cremadelizia ai pinoli

Level: Leicht

Kochzeit: 20 minuten

Teile: 10 Leute

Zubereitung

In zwei Schüsseln Eigelb und Eiweiß trennen.
Die Eigelbe mit dem Rohrzucker vermengen, bis eine lockere und schaumige Masse Das gesiebte Mehl und die Cremadelizia ai pinoli Babbi zugeben und mit dem Mixer weiter vermengen.
Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig in die Masse von unten nach oben mit einer Spachtel oder einem Holzlöffel unterheben.
Auf ein quadratisches oder rechteckiges Blech(oder circa 24×18 cm) geben und bei 180° 20 Minuten backen.
Die Torte bei ausgeschaltetem Backofen mit leicht geöffneter Backofentür abkühlen lassen.
Mit Pinienkernen bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.
In Quadrate schneiden und servieren.