ciambella crema nocciola
Kuchen und Torten

Napfkuchen mit Schokolade, Pekannüssen und Haselnusscreme

Zutaten

Zutaten für den Boden:

150 g Mehl des Typs 405

120 g Rohrzucker

100 g Butter mit Raumtemperatur

2 Eier

1 Tütchen Backpulver

1 Prise Salz

100 g Milchschokolade

90 ml Milch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zutaten für die Verzierung:

ein paar Esslöffel Cremadelizia Nocciola Babbi

10 Pekannüsse

Zubereitung

Die Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen. Sobald sie geschmolzen ist, die Butter mit Raumtemperatur zugeben, die schnell schmelzen wird.

Die Eier mit einem Schneebesen oder mit dem Mixer einige Minuten aufschlagen, dann den Zucker zugeben und so lange einarbeiten, bis eine schaumige Masse entsteht.

Dann langsam das Mehl, das Backpulver und das Salz zugeben; auch die Milch, die Schokoladenmasse und die Butter zugeben.

Wenn der Teig homogen und cremig wird, ihn in eine Napfkuchenform mit 24 cm Durchmesser geben, die zuvor ausgefettet und mit Mehl bestäubt wurde. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° circa 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher die Konsistenz kontrollieren, dann aus dem Backofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Die Torte mit der Cremadelizia Nocciola Babbi und Pekannüssen verzieren.

Zutaten

Zutaten für den Boden:

150 g Mehl des Typs 405

120 g Rohrzucker

100 g Butter mit Raumtemperatur

2 Eier

1 Tütchen Backpulver

1 Prise Salz

100 g Milchschokolade

90 ml Milch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zutaten für die Verzierung:

ein paar Esslöffel Cremadelizia Nocciola Babbi

10 Pekannüsse

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