Zutaten
Für den Boden
- 200 g trockenes Vollkorngebäck
- 100 g Butte
Für die Creme
- 125 g Naturjoghurt
- 250 g Ricotta
- 200 g Frischkäse
- 200 ml frische Sahne
- 10 g Fischleim
- 130 g Zucker
Für die Glasur
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
- 2 zerbröselte Kekse
Zubereitung
- Zunächst den Fischleim in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Kekse hacken.
- Die Butter und die zerbröselten Kekse vermengen und darauf den Boden für den Käsekuchen formen. Den Boden eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nun wir die Creme zubereitet indem Ricotta, Naturjoghurt, Frischkäse sowie 150ml Sahne und Zucker mit dem Rührgerät vermengt werden.
- Die restlichen 50ml Sahne erhitzen und den gut ausgewrungenen Fischleim schmelzen lassen. Daraufhin die Sahne unter die Creme heben.
- Die Creme in die Form gießen und für etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nun die Cremadelizia Biskokrok und zwei zerbröselte Kekse hinzugeben.
Zutaten
Für den Boden
- 200 g trockenes Vollkorngebäck
- 100 g Butte
Für die Creme
- 125 g Naturjoghurt
- 250 g Ricotta
- 200 g Frischkäse
- 200 ml frische Sahne
- 10 g Fischleim
- 130 g Zucker
Für die Glasur
- Cremadelizia Biscokrok Babbi
- 2 zerbröselte Kekse
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