Premiato il Pistacchio Babbi come “Quality food & Dulcetime”
L’associazione culturale nazionale “Italia Liberty” ha conferito alla nostra azienda il premio culinario biennale “Quality food & Dulcetime” per la produzione di prodotti dolciari a base di pistacchio di qualità.
Il premio “Quality food & Dulcetime” è un riconoscimento internazionale che l’associazione Italia Liberty assegna con cadenza biennale alle aziende che offrono un’esperienza gastronomica di rilievo nel panorama del food & beverage.
A ritirare l’onorificenza espressa da una targa e da una scultura d’arte è stato uno dei nostri patron, Carlo Babbi.
La cerimonia di premiazione ha avuto luogo nell’ingresso della nostra sede e il presidente dell’associazione, Andrea Speziali ha conferito – in veste anche di artista – una sua scultura dalla cromia verde riferita al pistacchio.
Nel DNA Babbi, il pistacchio ha da sempre costituito un cromosoma caratterizzante: acquistato intero, tostato e raffinato internamente, è alla base di una vasta gamma di ingredienti, dai variegati croccanti, alle coperture, alle creme spalmabili, fino alle paste pure per gelateria e pasticceria.
Ricercare l’eccellenza non significa semplicemente selezionare la miglior materia prima, bensì adottare un sistema di filiera che soddisfi i severi controlli di processo e i requisiti di qualità che la nostra azienda da sempre adotta per la produzione dei suoi ingredienti.
La collaborazione con i produttori, i controlli in accettazione, le verifiche sanitarie, la tecnologia di processi dedicati e i test di valutazione sul prodotto finito, sono la struttura portante sul quale si basa la nostra esperienza.
Per questo siamo onorati e orgogliosi per il premio ricevuto!
