Torta fondente al mascarpone con crema delizia al pinolo
Torte e crostate

Torta fondente al mascarpone con cremadelizia al pinolo

Ingredienti

  • 250 gr. di mascarpone
  • 200 gr. di cioccolato fondente al 70%
  • 70 gr.di zucchero a velo
  • 40 gr. di farina 00
  • 4 uova
  • pizzico di sale
  • 1 vasetto di Cremadelizia al pinolo Babbi

Preparazione

  • Fondete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo intiepidire
  • Lavorate il mascarpone con la frusta fino a renderlo cremoso poi aggiungete il cioccolato ormai freddo
  • Aggiungete lo zucchero a velo e il pizzico di sale
  • Aggiungete uno alla volta le uova amalgamandole completamente all’impasto e alla fine la farina
  • Trasferite in uno stampo imburrato di cm.20 e cuocete in forno ventilato a 160 C per 30 minuti
  • Quando il dolce è freddo lasciatelo una notte in frigo nello stampo
  • Sformate il dolce tagliatelo a metà, spalmate metà della crema al pinolo, coprite con l’altra metà.
  • Per la guarnizione dopo aver sciolto 100 gr. di cioccolato fondente con 50 gr. di burro mescolate il composto e aspettate che si rapprenda quindi decorate la torta.
  • Per completare il tutto versate l’altra metà della Cremadelizia al pinolo Babbi e decorate con pinoli.

Ingredienti

  • 250 gr. di mascarpone
  • 200 gr. di cioccolato fondente al 70%
  • 70 gr.di zucchero a velo
  • 40 gr. di farina 00
  • 4 uova
  • pizzico di sale
  • 1 vasetto di Cremadelizia al pinolo Babbi
SCARICA I RICETTARI BABBI