Tartellette Pere e Crema al Cacao

Name: Tartellette Pere e Crema al Cacao
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:25:00
Ingredients: 2 rotoli di pasta brisè; 3 pere; 3 uova; 6 cucchiai di Crema Cacao Babbi; 20cl di panna per dolci; 150g di farina di mandorle; 50g di zucchero a velo

di Tribù Golosa

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Tempo di Cottura: 25 minuti

Porzioni: 6 Persone

Ingredienti

2 rotoli di pasta brisè
3 pere
3 uova
6 cucchiai di Crema Cacao Babbi
20cl di panna per dolci
150g di farina di mandorle
50g di zucchero a velo

Preparazione

Riscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta sul piano di lavoro. Ritagliare sei dischi di pasta della stessa dimensione dei vostri stampi per tartelette.
Disporre la pasta negli stampi che avrete ricoperto di carta da forno poi bucherellare la pasta con una forchetta.
Sbattere le uova con una frusta e aggiungervi la panna per dolci. Infine incorporare poco alla volta la farina di mandorle e lo zucchero, poi mescolare il composto.
Sbucciare le pere, togliere il torsolo e tagliarle a fettine sottili.
Spalmare uno strato abbondante di Crema Cacao Babbi sul fondo di ogni tartelette. Poi ricoprirlo con le fettine di pera e il composto alla farina di mandorle.
Infornare e cuocere per 25 minuti. Da servire fredde.